سلطة القلقاس

  • وقت التحضير : 5دقيقة
  • وقت الطهي : 15دقيقة
  • عدد الاشخاص : 4
من السلطات التي يزخر بها المطبخ المصري هي سلطة القلقاس،حيث تشبهُ حبّة البطاطا، لأنّهما من الفصيل نفسه ، ويمكن طهيه بأكثر من طريقة، كما أنه يعطي الطعمَ المثاليّ في كلّ مرة إن أحسِنَ طهيه.إليك طريقة تحضير سلطة القلقاس بطريقة صحيحة.

المقادير

  • 3 xمعلقة كبيرة طحينة
  • 2 xمعلقة كبيرة زيت ذرة
  • 1 xعدد فلفل أخضر حلو (مفروم)
  • 1 xمعلقة كبيرة خل
  • 1 xمعلقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 xكيلو قلقاس
  • 1 xمعلقة صغيرة فص ثوم مهروس
  • 1 xمعلقة صغيرة كمون
  • 1 xمعلقة كبيرة بصلة مفرومة
  • 1 xمعلقة صغيرة ملح
  • 1 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  • 0.5 xكوب ماء

الخطوات

  1. إسلقى القلقاس مع الخل وعصير الليمون .
  2. خففى الطحينة بالماء وأضيفى لها البصل والثوم المفرومين .
  3. أضيفى الزيت والخل وعصير الليمون والكمون الناعم والفلفل الأخضر المفروم والملح والفلفل الأسود .
  4. قدمى السلطة وزينيها بالشبت المفروم وشرائح الليمون .
تسجل الدخوللتتمكن من التفاعل