المقادير
- 3 xمعلقة كبيرة زيت ذرة
- 2 xعدد يوسفي (مقشر ومخلى)
- 1 xعدد خس (كابوتشا مقطعة)
- 1 xرشة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 xعدد برتقال (مقطعة لشرائح ومخلى)
- 1 xرشة فلفل اسود مطحون
- 1 xعدد بصلة (شرائح)
- 1 xكوب بقدونس طازج (مفروم)
- 0.5 xكوب لوز (محمص)
- 0.25 xكوب خل تفاح
- 0.25 xكوب سكر بنى
الخطوات
- فى وعاء عميق نضع خل التفاح والزيت والملح والفلفل و2 معلقة سكر ونخفق جيدا جدا حتى يتجانسوا تماما ثم نضعة فى الثلاجة.
- ثم فى طاسة غير قابلة للإلتصاق نضع اللوز والسكر ومعلقتين من الماء على نار هادئة حتى يذوب السكر تماما ويصبح ذهبى اللون.
- ثم فى وعاء عمبق نضع الخس والبصل والبقدونس واليوسفى والبرتقال ويوزع فوقهم التتبلية ونقلب.
- ثم نوزع فوقها اللوز باردا تقدم باردة بالهنا والشفا.