سلطة المشروم من السلطات الصالحة لدايت فهي تنقص الوزن ولديها العديد من الفوائد الصحية. إليك طريقة تحضير الوصفة.
المقادير
- 4 xمعلقة كبيرة زيت عباد شمس (أو زيت زيتون)
- 2 xعدد فص ثوم مهروس
- 2 xمعلقة صغيرة حبة البركة (اختيارى)
- 1 xمعلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 xحزمة جرجير
- 0.5 xحزمة بقدونس طازج (مقطع)
- 0.5 xكيلو مشروم (طازج ومنظف ومقطع شرائح)
- 0.5 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 0.5 xحزمة كزبرة خضراء (مقطعة)
- 0.25 xكوب عصير ليمون
الخطوات
- فى طاسة على النار نشوح الثوم مع معلقتين زيت ثم نضع المشروم المقطع شرائح ويشوح حتى يصفر لونة.
- فى وعاء نضع المشروم والكزبرة الخضراء والجرجير والبقدونس ويقلبوا جيدا.
- فى وعاء عميق نضيف عصير الليمون والملح والفلفل الأسود وباقى الزيت ويخلط جيدا بمضرب يدوى.
- يصب خليط الليمون والزيت فوق المشروم ويقلب جيدا ثم ينثر عليها حبة البركة ويقدم . بالهنا والشفا.
