سلطة بلانكيت هي طبق من أطباق المطبخ التونسي. طبق شهي ولذيذ وسهل التحضير .فيما يلي طريقة تحضير سلطة بلانكيت
المقادير
- 5 xمعلقة كبيرة سلطة (مشوية)
- 4 xمعلقة كبيرة ماء
- 3 xعدد بيضة (مسلوقة)
- 3 xمعلقة كبيرة هريسة تونسى
- 2 xمعلقة كبيرة زيت عباد شمس
- 1 xعلبة تونة
- 1 xعدد خبز (فرنسى غير طازج مقطع حلقات)
- 1 xمعلقة كبيرة خل
- 0.5 xكوب زيتون أخضر (شرائح)
الخطوات
- ترص شرائح الخبز فى صينية ونضعها فى الفرن عند درجة حرارة 180 حتى يحمص ويحمر لونة.
- فى وعاء نضع الهريسة مع معلقتين من الماء ومعلقتين من الزيت ومعلقة من الخل ونخلطهم جيدا.
- نحضر شرائح الخبز المحمصة ونغطس كل شريحة على حدى فى خليط الهريسة وترفع فورا وترص فى طبق التقديم.
- نوزع فوق شرائح الخبز السلطة المشوية.
- ثم يرص شرائح الزيتون ثم نوزع التونة ثم نضع شرائح البيض المسلوق وتقدم.. بالهنا والشفا
