سلطة فواكة البحر

  • وقت التحضير : 10دقيقة
  • وقت الطهي : 10دقيقة
  • عدد الاشخاص : 4
فواكه البحر هي مجموعة من الكائنات البحريّة وهي "أسماك الكاليماري، والروبيان، وسرطان البحر، والكابوريا، والمحار، وغيرها"، ولها فوائد عديدة لجسم الإنسان إذا ما استخدمت كغذاء .اليوم خصصنا هذه الفواكه في تحضير سلطة فواكه البحر

المقادير

  • 200 xجرام بلح البحر (منظف ومسلوق)
  • 200 xجرام جمبرى (حجم وسط ومسلوق)
  • 3 xعدد أصابع كابوريا (مقطع صغير)
  • 2 xعدد خيار (مقطع)
  • 1 xمعلقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 xعدد بصلة (مقطعة)
  • 1 xعدد خس (مقطع)
  • 1 xمعلقة كبيرة خل
  • 1 xمعلقة كبيرة زيت عباد شمس
  • 0.5 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
  • 0.5 xمعلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
  • 0.5 xكوب بقدونس طازج
  • 1 xعدد كرنب (أحمر مقطع)

الخطوات

  1. فى وعاء على النار به ماء مغلى وقشر ليمون نضع بلح البحر ليسلق.
  2. يسلق الجمبرى بنفس الطريقة مع مراعاة عدم سلق الجمبرى لأكثر من 5 دقائق.
  3. تقطع جميع الخضر تقطيع رفيع.
  4. فى وعاء كبير تخلط الخضر مع الجمبرى وأصابع الكابوريا وبلح البحر.
  5. فى وعاء صغير نخلط الزيت والخل وعصير الليمون والملح والفلفل جيدا جدا.
  6. تضاف التتبيلة على السطلة وتقلب جيدا وتقدم. بالهنا والشفا
تسجل الدخوللتتمكن من التفاعل