المقادير
- 150 x جرام لحم مفروم
- 2 x ملعقة كبيرة زيت
- 1 x حبة كبيرة بصل، مفروم
- 2 x فص ثوم، مهروس
- 1 x ملعقة كبيرة كمون
- 1 x ملعقة صغيرة ملح
- 1 x رشة صغيرة فلفل اسود
- 0.25 x ملعقة صغيرة شطة (حسب الرغبة)
- 2 x ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1 x كيس كبير رقائق الذرة(ناتشوز)
- 2 x كوب خس، مفروم
- 1 x حبة كبيرة طماطم مفروم
- 0.5 x كوب كريمة حامضة
- 0.5 x كوب زيتون اسود
الخطوات
- في قدر ستانلس ضعي اللحم والزيت، قلبي على نار متوسطة الى ان يجف اللحم، اضيفي البصل، الثوم، الكمون، الملح، الفلفل، الشطة، قلبي الى ان يذبل البصل.
- اضيفي المعجون وكوب من الماء، خففي النار واتركيه لبضع دقائق الى ان ينضج اللحم ويتكون صلصةسميكة، دعيه يبرد.
- في طبق تقديم ضعي رقائق الذرة، الخس، صلصة اللحم المطبوخ، الطماطم، الكريمة ثم الزيتون، قدميه مباشرة.
