المقادير
- 3 xكيس رقاقات السمبوسة
- 0.25 xملعقة كاري
- 0.25 xملعقة كزبرة جافة
- 0.5 xملعقة صغيرة بابريكا
- 1 xرشة ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1 xصفار البيض مخفوق مع معلقتين من الماء
- 2 xصدر دجاج مقطع الي شرائح
- 1 xملعقة زيت زيتون
الخطوات
- تخلط قطع الدجاج مع زيت الزيتون ثم يضاف الكاري والبيض والكزبرة المطحونة والبابريكا والملح والفلفل والبازلاء الى الدجاج. وتخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
- تمدد عجينة السمبوسة على سطح صلب مرشوش بالدقيق. ثم تقطع العجينة إلى دوائر.
- تحشى كل قطعة بالخليط السابق واحكمى غلقها جيداً.
- على نار متوسطة الحرارة تقلى رقاقات السمبوسة بالزيت وتقدم بالهنا والشفا.
