سمبوسة بحشوة جبن الماعز

  • وقت التحضير : 30دقيقة
  • وقت الطهي : 30دقيقة
  • عدد الاشخاص : 4

المقادير

  • 1 xكوب دقيق أسمر .
  • 1 xملعقة صغيرة خميرة .
  • 0.5 xكوب ماء فاتر .
  • 2 xملعقة كبيرة زيت نباتي .
  • 0.25 xملعقة صغيرة ملح .
  • 200 xغرام جبن ماعز .
  • 1 xبصل حجم صغير مفروم فرما ناعما .
  • 0.5 xبصل حجم صغير مفروم فرما ناعما .
  • 1 xكوب زيت للقلي

الخطوات

  1. لتحضير العجينة، أنخلي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق والخميرة والملح ثم أضيفي الزيت والماء تدريجيا مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
  2. غطي الوعاء واتركيه جانبا لحوالى ساعتين حتى يتضاعف حجمها .
  3. لتحضير الحشوة، ضعي في وعاء الجبن والبصل والزيتون والأوريغانو واخلطي جيدا حتى تتداخل المكونات.
  4. رشي صينية غير لاصقة برذاذ زيت .
  5. مدي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق ثم قسميها إلى 6 دوائر متساوية بواسطة قطاعة البسكويت.
  6. وزعي الحشوة بالتساوي على الدوائر واغلقيها على شكل مثلث ثم صفيها في الصينية.
  7. أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها حتى يتغير لونها.
تسجل الدخوللتتمكن من التفاعل