المقادير
- 2.5 x كوب دقيق
- 1 x ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
- 1 x ملعقة صغيرة ملح
- 1 x ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 0.25 x كوب زيت ذرة
- 1 x كوب ماء دافئ
- 150 x جرام جبن فالبريسو
- 1 x حبة كبيرة صفار البيض
- 2 x ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 2 x ملعقة كبيرة فلفل اخضر، مفروم ناعم
الخطوات
- ي وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الخميرة، الملح، البيكنج باودر، الزيت والماء، ثبتي مضرب العجين واعجني بضع دقائق لتحصلي على عجينة ناعمة، غلفيها واتركيها 30 دقيقة.
- في طبق ضعي جبن فالبريسو، الصفار، البقدونس والفلفل، قلبي ليختلط.
- قطعي العجينة الى 20 كرة صغيرة، افرديها مثل القرص، ضعي قليل من خليط الجبن، لفيها مثل الصمون. ضعيها في صينية واسعة، غلفيها بالنايلون، اتركيها 30 دقيقة.
- سخني الفرن 210 مْ ، امسحي سطح العجينة ببياض البيضة، انثري السمسم، اخبزي 12 دقيقة لتصبح ذهبية اللون.
