المقادير
- 6 xشرائح جبنة البارميزان
- 4 xشرائح خبز توست
- 2 xشرائح ديك رومي مدخن
- 2 xشرائح روست بيف
- 2 xحبة بيض
- 2 xملعقة صغيرة زبدة
- 0.25 xملعقة من المايونيز
- 0.25 xملعقة من الخردل
- 1 x رشة ملح حسب الرغبة
الخطوات
- نقوم أولاً بإعداد سندويشتان من التوست وذلك بدهن طرف من شريحة توست بالخردل ونضع مباشرة فوقها شريحة جبنة بارميزان، شريحة روست بيف، شريحة ديك رومي مدخن، شريحة جبنة البارميزان وفي النهاية نقوم بتغطيتها بشريحة توست مدهونة بالمايونيز من الداخل.
- نسخن الزبدة في مقلاة مسطحة على نار متوسطة ونقوم بتحضير بيض عيون في جزء من المقلاة، وفي الجزء الآخر نضع السندويش مع الإستمرار بالضغط عليها بواسطة ملعقة مسطحة وتقليبها بين الحين والآخر ريثما ينضج البيض. تفيد هذه العملية بتحمير السندويش بنفس الزبدة التي يطهى
- نخرج السندويش ونضعها في طبق تقديم ونضع فوقها مباشرة شريحة جبن بارميزان وفوق الشريحة نضع البيض الناضج. أصبح سندويش كروك مدام جاهزاً.
