المقادير
- 100 xغ خروب يابس بالقرن
- 2 xكوب ماء
- 1 xملعقة سكر
الخطوات
- يكسر الخروب وينزع منه البذور ثم يطحن ناعماً بالخالط الآلي.
- ينقع الخروب المطحون لمدة 12 ساعة على الأقل بالماء ثم يوضع على النار حتى يغلي لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- ينزع الخروب ويضاف عليه السكر. يحرك الخليط جيداً حتى يذوب الخروب.
- يصفى الشراب ويترك ليبرد.
- يقدم هذا الشراب بارداً مع قطع الثلج.
