من المطبخ الأمريكي سيدتي نقدم لك شوربة البروكولي والكرفس اعدي اشهر حساء دافئ ولذيذ وقدميه، فهي وصفة خفيفة. ان كنتي من متابعي الحمية، اكلة تقدم لك الطريقة الكاملة لتحضيرها.
المقادير
- 3 xعدد فص ثوم مهروس
- 3 xكوب مرق الخضار
- 3 xعدد رأس كرات (مفروم ناعم)
- 2 xمعلقة كبيرة كزبرة جافة مطحونة
- 2 xمعلقة كبيرة زيت ذرة
- 2 xمعلقة كبيرة زعتر
- 1 xعدد جزر (مقطع مكعبات صغيرة)
- 1 xعدد بصلة مفرومة
- 1 xرشة فلفل اسود مطحون
- 1 xعدد بروكلى (مفروم)
الخطوات
- سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي الكراث، البروكولي، الجزر، البصل والثوم وقلّبي المكونات لحوالى 10 دقائق حتى تلين.
- خفّفي النار ثمّ أضيفي الزعتر، الكزبرة والفلفل الأسود المطحون وقلّبي المكونات لعشر دقائق إضافية.
- ضيفي مرق الخضار من بعدها واتركي المكونات تغلي لحوالى 20 دقيقة.
- ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي واخلطي حتى تصبح ناعمة ثم تقدم ساخنة .
