حساء الجازبتشو من أشهى الشوربات في المطبخ الإسباني فهو يتكون من الطماطم والبهارات.لهذا أحضرنا لك الطريقة لتجربة الشوربة.
المقادير
- 3 xمعلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
- 3 xعدد فص ثوم
- 2 xعدد عيدان كرفس (مقطع)
- 2 xمعلقة صغيرة ريحان (مقطع)
- 2 xمعلقة كبيرة خل
- 2 xعدد بصلة (مقطعة)
- 2 xمعلقة كبيرة عصير ليمون
- 1 xعدد فلفل أحمر حلو (مقطعه مكعبات)
- 1 xمعلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 xعدد خيار (مقطع مكعبات)
- 1 xعدد فلفل أصفر حلو (مقطع صغير)
- 1 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 0.5 xكيلو طماطم (مقشرة ومقطعة)
- 0.25 xكوب زيت زيتون
الخطوات
- نضع الطماطم والكرفس والبصل والثوم والزيت والريحان فى الخلاط ونخلط جيدا حتى نحصل على خليط مجتانس.
- ثم نضع عصير الليمون والملح والخل والفلفل الأسود ونخلط حتى يتجانس الخليط.
- توضع الشوربة فى وعاء وتوضع فى الثلاجة لحين التقديم. توضع فى أطباق التقديم وعليها فلفل ألوان مقطع وخيار مقطع والبقدونس المفروم ومكعبات الخبز المحمصة.تقدم باردة بالهنا والشفا.
