ﺗﻌﺪ ﺷﻮﺭﺑﺔ ﺍﻟﺠﺰﺭ بالزبادي طبقا رئيسا مشبعا في أي وجبة فهي غنية بالفيتامين والبوتاسيوم وكذالك تميزها بأسهل وأسرع شوربة تحضيرا . واكلة سيدتي تقدم لك الوصفة لاعدادها.
المقادير
- 5 xعدد جزر (مقطع صغير)
- 2 xمعلقة كبيرة زبدة
- 2 xكوب مرق الدجاج
- 1 xمعلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 xرشة جوزة الطيب
- 1 xمعلقة صغيرة جنزبيل (طازج)
- 1 xعدد بطاطا (مقشرة ومقطعة مكعبات)
- 1 xعدد رأس كرات
- 1 xكوب زبادي
- 1 xكوب كريمة لبّاني
- 1 xرشة بابريكا
- 0.5 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
الخطوات
- فى وعاء على النار نشوح الكرفس مع معلقتين من الزبد.
- ثم نضيف الجزر والبطاطا والجنزبيل ونقلب جيدا.
- نضيف مرق الدجاج ويترك حتى يغلى ثم نهدى النار ويغطى ويترك حتى ينضج.
- نهرس الشوربة فى الخلاط.
- توضع الشوربة ثانيا على النار وتتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب وتترك حتى تغلى.
- نضيف الكريمة وتقلب ثم ترفع من على النار.
- تغرف فى أطباق التقديم ونضيف معلقتين من الزبادى فوق كل طبق ورشة من البابريكا.تقدم ساخنة .بالهنا والشفا
