الجزر من الخضروات المنتشرة في العالم والمستخدمة بشكل كبير في المطابخ العربية والغربية ويمكن تناول الجزر بأشكال وطرق مختلفة ومن أهمها شوربة الجزر المنسمة بالكمون.
المقادير
- 2 xكوب مرق الدجاج
- 1 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1 xمعلقة صغيرة ملح
- 1 xعدد بصلة
- 1 xكوب لبن كامل الدسم
- 0.5 xمعلقة كبيرة كمون
- 0.5 xكيلو جزر (مبشور، ومنظف، ومقطع حلقات رقيقة)
- 0.5 xمعلقة صغيرة فص ثوم مهروس
- 0.25 xكوب كريمة لبّاني
الخطوات
- في حله متوسطة هنسخن مرق الدجاج ويضاف إليها البصل المقطع، ملح، فلفل أسود وشرائح الجزر وحبوب الكمون .
- هنسيبها على نار متوسطة تغلي حتى تمام النضج .
- هنرفع من على النار وتطحن بواسطة خلاط كهربائي .
- تضاف الكريمة الطازجة وتغلى مرة واحد ثم ترفع من النار .
- تضاف الكريمة الطازجة وتغلى مرة واحد ثم ترفع من النار .
