شوربة الجزر باللبنة

  • وقت التحضير : 25 دقيقة
  • وقت الطهي : 20 دقيقة
  • عدد الاشخاص : 6

المقادير

  • 0.5 x كيلوغرام جزر
  • 1 x بصلة كبيرة
  • 1 x مكعب مرقة الدجاج
  • 4 x فصوص ثوم
  • 0.5 x كوب كزبرة، أوراق
  • 1 x كوب لبنة
  • 3 x ملعقة كبيرة زيت الزيتون
  • 1 x ملح حسب الرغبة

الخطوات

  1. قشري وقطعي الجزر، افرمي البصل، افرمي الثوم مع قليل من الملح.
  2. سخّني القليل من زيت الزيتون واقلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون، أضيفي الجزر واتركيه ليرشح قليلاً.
  3. أضيفي 4 أكواب من الماء ومكعب المرق إلى الوعاء واغلي الخليط.
  4. اطهيه على نار هادئة حتى ينضج الجزر لحوالي 20 دقيقة.
  5. في هذه الأثناء، سخني ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في مقلاة صغيرة.
  6. ضعي الثوم المهروس والكزبرة المفرومة في المقلاة وحركي المزيج لمدة 5 ثوانٍ، ضعيه جانباً.
  7. بعد أن تنتهي من طهي الجزر، اتركيه يبرد قليلاً واخفقيه في الخلاط مع معجون الكزبرة واللبنة، قدمي الشوربة ساخنة.
تسجل الدخول لتتمكن من التفاعل