ﺷﻮﺭﺑﺔ ﺍﻟﺨﻀﺎﺭ بالشعرية ﻣﻦ الأطباق التي يحبها الجميع لإحتوائها على العديد من الفوائد الصحية فهي غنية بالعديد من الفوائد الغذائية وكذالك ما يميزها الخضار التي تحتوي على الفيتامينات ومذاقها الشهي . ﻭﺇﻟﻴﻚِ ﻃﺮﻳﻘﺘﻬﺎ سيدتي.
المقادير
- 2 xعدد جزر (مقطع مكعبات)
- 2 xكوب مرق اللحم (او الدجاج حسب الرغبة)
- 2 xكوب ماء
- 2 xمعلقة صغيرة بقدونس طازج (للتزيين)
- 1 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 1 xعدد مكعب ماجي
- 1 xمعلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 xمعلقة كبيرة سمن
- 0.5 xكوب شعرية
- 0.25 xكيلو فاصوليا خضرا
- 0.25 xكيلو بسلة
الخطوات
- في وعاء صغير علي النار اسلقي كل الخضروات , ثم تصفي من الماء.
- هنشوح الشعرية في طاسة على النار بقليل من السمنة و بعدين تضاف جميع الخضروات المسلوقة الي الشعرية, ثم يضاف مرق الدجاج و مكعب المرق والملح والفلفل الأسود الي أن تغلي الشوربة
- تخفف النار علي شوربة الخضار بالشعيرية , وتترك لمدة ربع ساعة , ثم توضع بعد ذلك في طبق تقديم وتزين بورق البقدونس
