يعتبر الدجاج المشوي فالفرن من الطرق المفضلة لدى الجميع حيث تتميز بالطعم اللذيذ والمظهر الرائع وتختلف طرق تقديمه. اليوم سنتعرف على كيفية تقديم الدجاج المشوي في الفرن على شكل شوربة
المقادير
- 300 xجرام دجاج (مشوي في الفرن، مقطع وبدون جلد)
- 50 xجرام بسلة
- 3 xعدد جزر (مقطع)
- 3 xكوب مرق الدجاج
- 2 xعدد بصل (مقطع)
- 2 xمعلقة كبيرة زبادي
- 1 xعدد فص ثوم مهروس
- 1 xمعلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 xمعلقة كبيرة زعتر (أوراق مقطعة إلى قطع كبيرة)
- 1 xعدد عصير ليمون
الخطوات
- هنسخن الزيت في الحلة و نضيف إليه البصل والجزر والزعتر، ويُحمروا برفق لمدة 15 دقيقة.
- بعد كده هنضيف المرق ويُترك ليغلي، ثم يُغطى الخليط ويُترك ليغلي غليانًا خفيفًا لمدة 10 دقائق.
- تُهرس الشوربة بواسطة الخلاط ، ثم يضاف الدجاج والبسلة والتوابل، ويُترك الخليط ليغلي برفق لمدة 5 دقائق حتى يسخن بالكامل.
- و بعد كده هنخلط الزبادي مع الثوم وعصير الليمون، ثم يضاف الخليط إلى القدر، وتُصب الشوربة في أوعية وتُقدم بألف هنا و شفا.
