شوربة الطماطم مع بعض البهارات من بينها الريحان يمكنكي أن تحصلي على أطيب شوربة تذوقتموها في حياتكم ولتتمكنو من صنعها .ستجدون الطريقة في تطبيق أكلة.
المقادير
- 4 xكوب مرق الدجاج
- 3 xعدد عيدان كرفس
- 2 xعدد فص ثوم مهروس
- 1 xعدد بصلة مفرومة
- 1 xمعلقة كبيرة زبدة
- 1 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
- 1 xكوب أوراق ريحان
- 1 xكيلو طماطم (مقشرة ومقطعة)
- 1 xمعلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 xمعلقة كبيرة جنزبيل (مفروم)
- 1 xمعلقة كبيرة زيت عباد شمس
الخطوات
- فى إناء على النار نضع الزبد والزيت ونضيف البصل ونقلب حتى يصفر لونة.
- ثم نضيف الجنزبيل والثوم والكرفس ونقلب حتى يذبلوا.
- ثم نضيف الطماطم وتترك على نار متوسطة لمدة 10 دقائق مع التقليب من وقت لاخر.
- نضيف المرق وأوراق الريحان ونهدى النار ونتركها مدة 20 دقيقة.
- ترفع من على النار وتترك حتى تهدأ ثم فى الخلاط تصب مكونات الشوربة وتضرب حتى تصبح ناعمة تماما.
- تصفى وتوضع ثانيا على النار وتتبل بالملح والفلفل ثم تقدم فورا بالهنا والشفا.
