المقادير
- 1 x كوب عدس
- 1 x جزرة
- 1 x طماطم
- 3 x فص ثوم مفروم
- 1 x كوب قمح
- 1 x بصلة مقطعة
- 1 x ملعقة كمون
- 2 x خبزمحمص
- 1 x ملعقة ملح
- 1 x ملعقة فلفل
- 2 x ملعقة عصير ليمون
- 5 x كوب ماء
الخطوات
- انقعي القمح في الماء لمدة ساعتين ثم اسلقيه وصفّيه.
- احضري وعاء قلّي البصل في زيت الزيتون حتى يصفر ثم أضيفي الثوم، العدس، الطماطم، الجزر، الماء ونصف كوب قمح واتركي المقادير على النار.
- اخلطي الخليط في الخلاط الكهربائي ثم اعيديه إلى الوعاء على النار وتبّليه بالملح، الفلفل، الكمون وعصير الليمون.
- أضيفي باقي القمح ثم ضعيها في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.