العدس لغناه بالحديد نجده في معظم اكلاتنا. واليوم نقدم لك شوربة العدس على الطريقة التركية فكما تعرفين سيدتي ان البهارات وطريقة التحضير يختلفان من مطبخ لاخر وكما هو متعارف بالمطبخ التركي غني... اكلة تقدم لك الوصفة والطريقة الصحيحة لاعدادها
المقادير
- 7 xكوب مرق الخضار
- 4 xعدد فص ثوم مهروس
- 2 xمعلقة كبيرة صلصة طماطم
- 1.5 xكوب عدس (اصفر)
- 1 xرشة فلفل حامي مطحون
- 1 xعدد جزر
- 1 xمعلقة صغيرة كمون
- 1 xعدد بصلة
- 1 xمعلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
الخطوات
- ضعي العدس،و المرق، والجزر،و الثوم، وصلصة الطماطم، والكمون والفلفل الحار في قدرٍ على النار.
- خففي النار واتركي المكونات تغلي لمدة 25 دقيقة حتى تلين الخضروات.
- إرفعي القدر عن النار ثم ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي على دفعات.
- خلطي حتى تحصلي على مزيج ناعم.
- عيدي تسخين الشوربة ثمّ قدّميها بألف هنا.
