تعد شوربة العدس من أغنى الشوربات صحيا حيث تحتوي على الحديد والعديد من الفيتامينات وكذالك تحتوي على الفوائد التي توجد فاللحوم فهي بديلة عن الأطباق الرئيسية، ﻭﺗﻌﺪّ ﺷﻮﺭﺑﺔ ﺍﻟﻌﺪﺱ ﻓﻲ ﻛﻞّ ﻣﻨﻄﻘﺔ ﺑﻄﺮﻳﻘﺔ ﺧﺎﺻّﺔ. ﻭﺳﻮﻑ ﻧﻘﺪّﻡ لك سيدتي الوصفة السحرية لاعداد شوربة العدس على الطريقة السورية.
المقادير
- 3 xعدد فص ثوم مهروس
- 2.5 xكوب ماء
- 1 xمعلقة كبيرة سمن
- 1 xرشة ملح
- 1 xمعلقة صغيرة عصير ليمون
- 0.5 xكوب عدس
- 0.25 xكوب أرز عادى
- 0.25 xكوب بصلة مفرومة (ناعم)
الخطوات
- هنضع العدس والأرز مع الماء والملح في قدرٍ على النار.
- هنترك المكونات لحوالى 30 دقيقة حتى تسلق .
- في هذه الأثناء، هنذوب السمن في مقلاة على النار ثمّ نضيف الثوم والبصل .
- و دلوقتي هنقلب المكونات لعشر دقائق ثمّ نضيفها للعدس .
- و بعدين هنطحن الشوربة في الخلاط و بعدين نسخنها كويس و نضيف عصير الليمون و بألف هنا .
