شوربة الكوارع

  • وقت التحضير : 195 دقيقة
  • وقت الطهي : 45 دقيقة
  • عدد الاشخاص : 4
تعود شوربة الكوارع إلى أصل مصري حيث يحضرونها من أقدام الأبقار والجواميس وتقدم على شكل شوربة فهي تعالج العديد من المشاكل الصحية ومشاكل البشرة .فيما يلي سأقدم لكي طريقة تحضيرها.

المقادير

  • 5 x عدد حبهان
  • 2 x كيلو الكوارع
  • 1 x عدد جوزة الطيب (مبشورة)
  • 1 x معلقة كبيرة دقيق (مذاب في ماء بارد)
  • 1 x معلقة صغيرة فلفل أبيض (او حسب الرغبة)
  • 1 x معلقة صغيرة ملح
  • 0.25 x معلقة صغيرة فص مستكة

الخطوات

  1. يتم التاكد من نظافة الكوارع و خلوها من الشوائب ثم تنقع في ماء بارد مملح لعدة ساعات في الثلاجة ثم تصفى من الماء وتغسل.
  2. في حلة أخرى تخلط جميع المكونات مع الكوارع و يضاف اليها الماء و تغلى ثم تترك لتنضج برفق لمدة 45 دقيقة
  3. ثم تقدم الشوربة ساخنة
تسجل الدخول لتتمكن من التفاعل