شوربة الكوسة بالريحان

  • وقت التحضير : 15 دقيقة
  • وقت الطهي : 15 دقيقة
  • عدد الاشخاص : 4

المقادير

  • 200 x غرام كوسة، خضراء
  • 2 x بصل
  • 100 x غرام كريمة الطبخ
  • 0.75 x ليتر مرق خضار، شوربة خضار جاهزة
  • 2 x ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
  • 30 x غرام زبدة
  • 1 x فلفل أسود حسب الرغبة
  • 1 x ملعقة صغيرة ريحان
  • 1 x رشة جوز الطيب

الخطوات

  1. افرمي البصل ناعماً وقطّعي الكوسة شرائح.
  2. في قدر، ذوّبي الزبدة، ضعي الكوسة، البصل والريحان المفروم ناعماً لمدة 10 دقيقة على النار.
  3. اتركيها لتغلي وقلّبي باستمرار.
  4. اضربي الخليط في الخلاط الكهربائي لينعم ثم أضيفي الكريمة والشوربة.
  5. قلّبي جيداً واتركيه ليغلي ثم أضيفي الملح، الفلفل والليمون.
  6. اسكبي الشوربة في كاسات التقديم، زيّنيها بشرائح الكوسة وورق الريحان، قدميها ساخنة.
تسجل الدخول لتتمكن من التفاعل