صدور الدجاج المحشية من أشهى المأكولات التي يحبها الجميع حيث تقدم بطريق إيطالية التي تحتوي عل مكونات تجعل الصدور رائعة المذاق .وفيما يلي وصفة صدور الدجاج المحشي من وصفات الدجاج اللذيذة.
المقادير
- 4 xعدد فص ثوم مهروس
- 4 xعدد صدور دجاج مخلية
- 3 xعدد بيضة
- 2 xكوب سبانخ (طازجة)
- 1 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1 xمعلقة صغيرة بهارات دجاج
- 1 xكوب دقيق
- 1 xكوب بقسماط مطحون
- 1 xمعلقة كبيرة زبدة
- 1 xعدد بصلة مفرومة
- 0.5 xكوب جبنة شيدر
- 0.5 xكوب مشروم
- 0.5 xكوب جبنة جودة
- 0.25 xكوب خل
الخطوات
- تشق صدور الدجاج وتفرد وتدق جيدا.
- يتبل الدجاج بالملح والفلفل والبهارات والخل والبصل ويغطى ويترك فى الثلاجة مدة نصف ساعة على الأقل.
- فى وعاء على النار يشوح الثوم قليلا ثم نضع السبانخ ونقلب حتى تذبل تماما.
- ثم نضع المشروم ونقلب ثم ترفع من على النار.
- فى وعاء نخفق البيض مع ملح وفلفل أسود, ونضع الدقيق والبقسماط كل منهم فى وعاء منفصل.
- فى طبق مسطح نفرد قطع الدجاج ونضع جزء من خليط السبانخ ونضع معلقة من كل نوع جبن.
- تلف صدور الدجاج جيدا وتغلق بأعواد الأسنان.
- تغمس صدور الدجاج فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
- تقلى فى زيت متوسط الحراة على نار هادئة.
- يفك منها أعواد الاسنان وتقطع وتقدم . بالهنا والشفا
