تعد صدور الدجاج المشوية من الأكلات المفضلة والشهية التي يسعى الكل لطهيها ،حيث تتميز بقلة الدهون وبسهولة تناولها وخلوها من العضام وبما أن الشواء يكسبها نكهة خاصة سنتطرق إلى كيفية إعداد صدور الدجاج المشوية.
المقادير
- 3 xمعلقة كبيرة عصير ليمون
- 2 xمعلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 xمعلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 1 xمعلقة كبيرة روزمارى (مطحون)
- 0.5 xكيلو صدور دجاج مخلية
الخطوات
- نغسل الدجاج كويس جدا.
- خلط زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل والروز ماري في طبق غويط.
- ناخد شرائح الدجاج ونقلبها في التتبيلة لكل وجه وترص في طبق وفي النهاية نضع باقي التتبيلة علي الوجه.
- نغطي الدجاج بالنايلون ويترك في الثلاجة ليلة كاملة.
- يشوي الدجاج اما علي الشواية او يوضع في فرن حار بالتتبيلة لينضج.
