المقادير
- 1 xملعقة كبيرة زبدة
- 1.5 xكوب دقيق
- 1 xبيضة مخفوقة
- 3 xحبات بطاطس كبيرة مسلوقة ومهروسة
- 0.25 xملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
- 0.75 xكوب جبنة بارميزان مبشورة
- 1.5 xكوب كريمة سائلة
- 1 xرشة ملح
الخطوات
- إخلطي البطاطس، البيض، 4/1 كوب جبنة البارميزان والدقيق، في وعاء عميق.
- يضاف الملح وجوزة الطيب إلى الخليط، ثم يُعجن جيداً، للحصول على عجينة متجانسة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- إدهني صينية الفرن بالزبدة، وضعى بها خليط البطاطس المهروسة.
- إسكبي الكريمة السائلة فوق البطاطس، ورشي السطح ببقية مقدار الجبنة.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى يحمر الوجه وتقدم.
