القرنبيط أو الزهرة من الخضروات التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيذة للجسم،والذي يفيذ المرأة الحامل وكذالك مرضى السكري .أيضا يعمل على حرق الدهون الزائدة في الجسم بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من السمنة ،لهذه الفوائد أحضرنا لك سيدتي الطبق الرئيسي صينية القرنبيط بالدجاج .
المقادير
- 3 xمعلقة كبيرة دقيق
- 2 xعدد فص ثوم مهروس
- 2 xمعلقة كبيرة زبدة
- 2 xعدد صدور دجاج مخلية (مشوى ومقطع شرائح)
- 2 xكوب مرق الدجاج
- 1 xكيلو قرنبيط
- 1 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 1 xرشة جوزة الطيب
- 1 xكوب جبنة كريمي
- 1 xعدد بصلة مفرومة
- 1 xكوب كريمة لبّاني
- 1 xمعلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 0.5 xكوب جبنة موزريلا
- 0.5 xكوب جبنة بارميزان
- 0.5 xكوب بقسماط مطحون
- 0.5 xكوب جبنة شيدر
- 0.5 xكوب بقدونس طازج
الخطوات
- يقطع القرنبيط ويغسل جيدا ثم يوضع فى ماء مغلى مع معلقة عصير ليمون معلقة ملح ومعلقه كمون ليسلق نصف سلقة ثم ينشل من الماء ويصفى.
- فى طاسة على النار نضع الزبد والبصل ونقلب حتى يصفر لونة ثم نضيف الثوم.
- نضيف الدقيق للبصل والثوم ونقلب جيدا.
- ثم نضيف المرق والكريمة والجبن الكريمى ونقلب جيدا حتى نحصل على صوص كثيف.
- يتبل الصوص بالملح والفلفل الاسود وجوزة الطيب.
- يرص القرنبيط وشرائح الدجاج المشوى فى صينية ثم يصب فوقة الصوص وينثر البقدونس.
- ثم تنثر انواع الجبن على وجة الصينية وفوق الجبن ينثر البقسماط.
- نضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 مدة 20 دقيقة تقريبا أو لحين أن تأخذ لون ذهبى.. بالهنا والشفا
