المقادير
- 1 xكيلو قرنبيط منزوع الاعناق
- 0.5 xكوب كريمة طهي
- 0.75 xجبن شيدر مبشور
- 0.5 xكوب جبنة بارميزان مبشورة
- 0.33 xكوب فتات خبز (بقسماط)
- 3 xبيضات كبيرة
- 1 xملعقة صغيرة اعشاب مجففة (روزماري او اوريجانو)
- 0.25 xملعقة صغيرة جوزة طيب
- 1 xشبت طازج مفروم
- 1 xرشة ملح وفلفل اسمر
الخطوات
- اسلقي القرنبيط في ماء مغلي وملح حتى يصبح لين.
- اخلطي الجبن الشيدر وجبن البارميزان مع البيض المخفوق والبقسماط وتبلي بالأعشاب والملح والفلفل.
- سخني كريمة الطهي على نار منخفضة حتى الغليان ثم صبيها بالتدريج فوق الخليط ع التقليب.
- صفي القرنبيط من الماء واتركيه ليبرد ثم فتتيه الى زهرات صغيرة.
- اضيفي زهرات القرنبيط الى الخليط السابق وقلبي جيداً.
- صبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة واخبزي في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة او حتى يصبح وجه الصينية ذهبي اللون.
- زيني بالشبت وقدميها ساخنة.
