المقادير
- 5 xعدد فص ثوم
- 3 xعدد طماطم (مكعبات)
- 2 xعدد بصلة (شرائح)
- 2 xمعلقة كبيرة دبس الرمان
- 1 xعدد فلفل أصفر حلو (مقطع)
- 1 xعدد فلفل أخضر حلو (مقطع)
- 1 xمعلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 xمعلقة صغيرة بابريكا
- 1 xمعلقة كبيرة زبدة
- 1 xرشة جوزة الطيب
- 0.5 xكيلو سجق شرقى
- 0.5 xمعلقة صغيرة كارى أصفر
- 0.5 xكيلو بطاطس (مقطعة مكعبات)
- 0.5 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
الخطوات
- فى طاسة نضع الزبدة والبصل ونقلب جيدا حتى يصبح شفاف.
- ثم نضيق الثوم والسجق ونقلب جيدا.
- ثم نضيف دبس الرمان ونقلب ويترك على النار حتى مدة خمس دقائق.
- فى وعاء نضع مكعبات البطاطس وتتبل بالكارى وجوز الطيب والباربريكا والملح والفلفل.
- ثم فى وعاء على النار نضع معلقتين من الزيت و نضيف البطاطس وتقلب جيدا.
- فى طاجن نضع طبقة من البطاطس ثم السجق ثم البطاطس ثم نضعه فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.. يقدم ساخنا.بالهنا والشفا
