طاجن سمك على الطريقة المصرية

  • وقت التحضير : 20 دقيقة
  • وقت الطهي : 15 دقيقة
  • عدد الاشخاص : 8

المقادير

  • 500 x جم سمك فيليه
  • 4 x ثمرات طماطم
  • 1 x كوب بصل مقطع شرائح
  • 1 x كوب من عصير الطماطم
  • 0.5 x كوب كزبرة مقطعة
  • 0.5 x كوب شبت
  • 3 x فصوص ثوم مقطع
  • 1 x كوب فلفل حلو مقطع شرائح
  • 0.125 x كوب زيت زيتون
  • 1 x ملعقة ملح
  • 0.5 x ملعقة فلفل أسود
  • 1 x ملعقة كمون
  • 1 x ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 x ملعقة كزبرة

الخطوات

  1. اغسلي السمك جيدا ثم اتركيه ليجف قليلا .
  2. ضعي البصل ، الشبت والثوم في قدر بها زيت زيتون على النار لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي الطماطم المقطعة ، الكمون ، الكزبرة وعصير الطماطم إلى القدر.
  3. واتركيها لمدة 5 دقائق على نار هادئة ، ثم ضعي السمك في طاجن.
  4. وضعي عليه الملح ، الفلفل الأسود ، الكمون، الكزبرة ،عصير الليمون وكمية قليلة من زيت الزيتون.
  5. أضيفي صوص الطماطم على السمك، ثم غطي الطاجن بورق الألومنيوم وضعيه في الفرن في درجة حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة.
  6. أخرجي الطاجن من الفرن ثم انثري على السطح بعض أوراق الكزبرة المقطعة .
  7. قدمي الطاجن مع الأرز واستمتعي بالمذاق الرائع .
  8. قدمي الطاجن مع الأرز واستمتعي بالمذاق الرائع .
تسجل الدخول لتتمكن من التفاعل