المقادير
- 4 x حبة متوسطة بطاطس
- 4 x حبة كبيرة بيض
- 2 x عود بصل اخضر مفروم مع الأوراق
- 2 x ملعقة كبيرة دقيق
- 3 x ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 x ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 0.5 x1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
الخطوات
- قشري البطاطس، باستعمال مبشرة الخضروات الخشنة ابرشيها .
- احضري فوطة مطبخ ثم ضعي فوقها البطاطس واجمعي الفوطة جيدا للتخلص من كافة السائل المتساقط من البطاطس. ضعيها في طبق عمييق.
- اضيفي البيض، البصل، الدقيق، الملح، الفلفل والكزبرة، قلبي ليختلط جيدا.
- احضري مقلاة مسطحة، ضعي فيها قليل من الزيت.
- خذي قليل من خليط البطاطس وشكليها بين كفيك لتصبح مثل القرص ثم ضعيها في المقلاة وانتظري لبضع دقائق ثم اقلبيها على الجانب الأخر وانتظري لتصبح ذهبية اللون ثم قدميها.