المقادير
- 0 x2 حبة متوسطة كوسا مبروشة
- 0 x2 حبة متوسطة جزر مبروش
- 0 x1 حبة متوسطة بطاطس مهروس
- 0 x1 قرن صغير فلفل حار مفروم
- 0 x1/2 حبة متوسطة فلفل أخضر حلو مفروم
- 0 x1/2 كوب جبن كريمي مقطع مكعبات
- 0 x8 حبة كبيرة بيض
- 0 x2 ملعقة كبيرة ماء
- 0 x1 ملعقة صغيرة ملح
- 0 x1/2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
- 0 x1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
الخطوات
- ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
- أحضري طبق فرن مقاس ١٠ بوصة. إدهني الطبق بالسمن.
- في مقلاة واسعة ضعي الكوسا، الجزر، البطاطس، الفلفل الحار والفلفل الحلو. ضعي المقلاة على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الخضروات إلى أن تتحمص. ضعي الخضروات في طبق الفرن.
- وزعي قطع الجبن على الخضروات.
- في طبق عميق ضعي البيض، الماء، الملح والبهار. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي البيض لمدة ٢ دقيقة.
- أسكبي البيض على الخضروات والجبن. أنثري الزعتر.
- ضعي الطبق في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن تنضج العجة وتتحمص.
