يعتقد البعض أن طرق تحضير عصير الدوم تقتصر على المطاعم، على الرغم من أن طريقة تحضيره بسيطة جدا ولا تحتاج إلى وقت ولا مجهود وقليلة التكلفة فى نفس الوقت. عصير الدوم من أكثر العصائر التى لها أثر إيجابي على الضغط بشكل عام، وينصح به الأطباء لمرضى الضغط باستمرار.أكلة تقدم طريقة سهلة لإعداده، كونه من المشروبات التى تنظم ضغط الدم، ويرفع الضغط المنخفض ويخفض الضغط العالي، وهى خاصية نادرة الحدوث فى المشروبات، كما أن ثماره غنية بالعناصر المعدنية والفيتامينات .
المقادير
- 250 xجرام دوم
- 8 xكوب ماء
- 1 xكوب سكر
الخطوات
- يُنقع الدوم في الماء طوال الليل، وفي حالة ارتفاع درجة حرارة الجو يُفضل وضعه في الثلاجة.
- يُوضع الدوم المنقوع على نار متوسطة، ويضاف إليه السكر مع التقليب حتى تمام ذوبان السكر.
- عند الغليان يُرفع الدوم من على النار، ويُترك ليبرد ثم يُصفى بمصفاة دقيقة.
- يُوضع مشروب الدوم في الثلاجة، ويُقدم بارداً، أو تضاف إليه مكعبات الثلج حسب الرغبة.
