معضمنا يفضل الفطائر لأنها تتمتع بطعم هش يجعلها تدوب في فمك بسرعة ولسهولة تحضيرها ومكونتها البسيطة لا شك أن للبصل فوائد عديدة سيزيد لفطيرتك لذة .اكلة تقدم لمتتبيعها الوصفة
المقادير
- 2 xمعلقة كبيرة زبدة
- 1 xكيلو بصل (مقطع شرائح)
- 1 xعدد عجينة الباف بيستري
- 1 xمعلقة كبيرة سكر بنى
- 1 xكوب بقدونس طازج (مقطع)
- 1 xكوب جبنة بارميزان
- 1 xمعلقة كبيرة زعتر مجفف
- 1 xمعلقة صغيرة ملح
- 1 xعدد بيضة
- 1 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 0.5 xكوب كريمة لبّاني
- 0.25 xكيلو جبنة فيتا (مكعبات)
الخطوات
- فى طاسة على النار ننثر السكر ثم نضيف الزبد ونتركها حتى تذوب تماما.
- ثم نضيف البصل ونقلب ثم يغطى الوعاء ويترك مدة عشر دقائق على نار متوسطة.
- يرفع غطاء الوعاء ونقلب البصل حتى يصبح لونة ذهبى.
- يتبل بالملح والفلفل والزعتر ويرفع من على النار.
- فى نفس الوعاء توزع مكعبات الجبن الفيتا والبقدونس ونصف الجبن الباميزان والكريمة.
- توضع عجينة الباف باسترى فوق المكونات السابقة وتحكم من جميع الجهات.
- تخفق البيض وتدهن بها العجينة ثم ينثر فوقها الجبن البارميزان.
- توضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة أو لحين أن تنضج.
- تقلب الفطيرة فى طبق التقديم تقدم ساخنة بالهنا والشفا.