مارأيك بتحضير فطيرة الدجاج والمشروم بطريقة سهلة وسريعة لأسرتك .حيث تحتوي على عبوة من عجينة الباف بيستري التي تسهل عليك العديد من الخطوات وتجعلك تحضري وصفة فطيرة الدجاج الشهية جدا لتقديمها على الغداء أو العشاء .
المقادير
- 1 xكوب لبن كامل الدسم
- 1 xمعلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 xرشة جوزة الطيب
- 1 xمعلقة صغيرة دقيق
- 1 xعدد عجينة الباف بيستري (عبوة)
- 1 xمعلقة صغيرة زبدة
- 1 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 1 xعدد دجاج (مسلوقة و مفصصة)
- 0.25 xكيلو مشروم (مقطع شرائح)
الخطوات
- فى حلة صغيرة على النار هنضيف الزبدة والدقيق ونقلبهم كويس.
- عندما يكتسب الدقيق اللون الذهبى هنخفض درجة الحرارة ويضاف الحليب مع الخفق.
- هنضيف جوزة الطيب والملح والفلفل مع الاستمرار فى التقليب حتى نحصل على خليط متماسك شوية.
- هنضيف الدجاج المخلى و المشروم وهنقلب من دقيقتين ل 4 دقائق حتى نحصل على درجة تماسك متوسطة.
- فى صينية غير لاصقة هنضيف طبقة من عجينة باف بيسترى.
- هنصب الحشو ويوزع بالتساوى على العجين ثم يغطى بطبقة اخرى من العجين.
- هندهن الوجه ببعض الحليب وتوضع الفطيرة فى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمده 30 دقيقة تقريبا.. بالهنا والشفا
