القهوة من منا لا يحبها .فهي من المشروبات الساخنة المعروفة منذ القدم في المطبخ الأوربي.ويوجد العديد من الطرق لتقديمها وتنسميها.وصفة اليوم هي القهوة بالقرفة لبداية يومك بالحيوية.
المقادير
- 2 xمعلقة صغيرة بن
- 2 xعدد قرنفل
- 1 xعود قرفة
- 1 xمعلقة صغيرة سكر (أو حسب الرغبة)
الخطوات
- فى الكنكة نضع الماء والسكر ونقلب حتى يذوب السكر.
- نضيف القرفة والقرنفل.
- نضع الكنكة على نار هادية حتى الغليان.
- ترفع الكنكة من على النار ثم نضيف البن ونقلب جيدا.
- نضع الكنكة ثانيا على نار هادئة مع التقلب مدة خمس دقائق حتى لا يطفو البن.
- ترفع من على النار وتصب فى فنجان القهوة وتقدم باردة مزينة بالكريمة أو ساخنة منثور على وجهها جوزة الطيب بالهنا والشفا.
