كاسولية من الأطباق الفرنسية الفاخرة .تطبيق أكلة أحضرت لكم طريقة إعداد كاسولية بخطوات بسيطة وسهلة .
المقادير
- 8 xعدد فص ثوم مهروس
- 2 xكوب طماطم (كونكاسية)
- 1 xعدد بصلة (شرائح)
- 1 xمعلقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 xرشة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 xمعلقة صغيرة زعتر
- 1 xعدد بطة (مقطعة 8 قطع)
- 1 xعلبة فاصوليا بيضاء
- 1 xمعلقة كبيرة زبدة
- 1 xرشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 1 xعدد عيش باجت (مقطع مكعبات صغيرة)
- 0.5 xلتر مرق الدجاج
- 0.25 xكيلو سجق شرقى
الخطوات
- في صينية فرن دائرية كبيرة، نضعها على النار ونشوح البط في معلقة زبدة حتى يأخذ اللون البني ثم نضيف السجق ونشوحه حتى يأخذ اللون البني أيضا.
- نرفع البط والسجق في طبق جانبي ونضيف في نفس الصينية البصل والتوم والزعتر.
- نضيف الطماطم الكونكاسيه وصلصة الطماطم ونترك المزيج يغلي حوالي عشر دقائق.
- نضيف الفاصوليا البيضا والمرق وندع المزيج يغلي خمس دقائق اضافية.
- نضيف الملح والفلفل ثم نعيد البط والسجق الى الصينية.
- نشعل الفرن على درجة حرارة 200 ونضع الصينية حوالي ساعة.
- نضيف قطع الخبز ونعيد الصينية حوالي نصف ساعة اضافية ثم تقدم ساخنة مع الارز الابيض والسلطة.
