كاليزوني السجق الشرقي: بتحضيرها فأنت سيدتي تأخدين أسرتك إلى عالم الشرق لأكلة شهية وسهلة لا تأخد منك وقت كثيرآ .سنتطرق للوصفة السحرية والسهلة الإعداد .
المقادير
- 5 xكوب دقيق
- 2 xكوب ماء (دافئ)
- 2 xمعلقة كبيرة سكر
- 2 xمعلقة كبيرة خميرة
- 1 xعدد فلفل أخضر حلو (شرائح)
- 1 xرشة فلفل اسود مطحون
- 1 xرشة ملح
- 1 xعدد بصلة (شرائح)
- 0.5 xكيلو سجق شرقى (مقطع)
- 0.5 xكوب زيت عباد شمس
- 0.5 xكوب جبنة موزريلا
- 0.5 xكوب جبنة رومي
- 0.25 xكوب لبن بودرة
- 0.25 xكوب كاتشب
الخطوات
- نحضر العجين: نخلط جميع مكونات العجين معا ماعدا الزيت و 3 اكواب دقيق ونتركها 10 دقائق تتخمر ثم نضيف الزيت والدقيق المتبقي ونعجن جيدا حتي تصبح عجينه ناعمه الملمس.
- نحضر الحشو في المقلايه نشوح السجق ثم نضبف له البصل والفلفل والملح والفلفل الاسود وفي الاخر نضيف الكاتشب ونقلب حتي تمام السوي ونرفع من علي النار ونتركها تبرد قليلا.
- نحمي الفرن علي 280°.
- نقسم العجين الي كرات متوسطه الحجم ونفرد كل واحد بالنشابه لتصبح رقيقه.
- نضع قليلا من الحشو وقليلا من الجبن الرومي والموتزاريلا ونلفها رول ونضغط عليها قليلا وهكذا حتي ننتهي من الكميه.
- نرصها في صينيه مدهونه زيت وندهن الوجه كاتشب وندخلها الفرن حتي تمام الخبز ثم تقدم مع صوص الكاتشب.
