المقادير
- 4 xشرائح لحم مقدد مقطع مكعبات
- 3 xكوب من البطاطس المسلوقة المهروسة
- 1 xكوب جبن شيدر
- 2 xملعقة سيقان بصل اخضر مفروم
- 0.5 xملعقة بودرة فلفل حار
- 2 xبيضة مخفوقة
- 1.5 xكوب بقسماط
- 2 xملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
- 1 xكوب زيت نباتي للقلي
الخطوات
- ضعي ملعقة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم اضيفي مكعبات اللحم المقدد وقلبي حتى تتحول للون الذهبي.
- في وعاء كبير اخلطي البطاطس، الفلفل الحار، جبن الشيدر، والبصل الأخضر واللحم المقدد وتبلي بالملح والفلفل.
- شكلي الخليط الى كرات صغيرة حوالي 25 كرة ثم قلبي الكرات في البيض ثم البقسماط.
- اقلي كرات البطاطس في زيت غزير ساخن.
- زيني كرات البطاطس بالجبن البارميزان وقدميها ساخنة.
