كرات الخبز من اسهل اﻷكلات العربية والشهية جدا وبتحضيرها سيدتي ستدهلين عائلتك الصغيرة والكبيرة. وهي من المقبلات المناسبة للمناسبات فهي فاتح شهية بامتياز واكلة تقدم لك الطريقة الفضلى لاعدادها
المقادير
- 400 xجرام دقيق
- 3 xمعلقة كبيرة سكر
- 2 xمعلقة كبيرة زبدة
- 2 xعدد بيضة
- 1 xمعلقة صغيرة فانيليا
- 1 xمعلقة كبيرة خميرة
- 1 xعدد صفار بيضة (مخفوقة مع معقلتين من الحليب وم
- 0.5 xمعلقة صغيرة ملح
- 0.25 xلتر لبن كامل الدسم (دافئ)
الخطوات
- نقوم بوضع السكر والحليب والخميرة في كوب ونقلب جيدا ونتركهم حوالي عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
- نقوم بخفق البيض مع الفانيلا بمضرب يدوي.
- في وعاء نضع الدقيق والملح ونضيف اليه خليط الحليب والبيض ونقوم بالعجن جيدا حوالي عشر دقائق الى أن تصبح العجينة ناعمة ولا تلتصق بالوعاء
- نغطي الوعاء بفوطة مطبخ ونتركها في مكان دافئ مظلم حوالي ساعة أو الى ان يتضاعف حجمها.
- ننزل العجينة على سطح العمل ونقوم بتشكيل كرات متساوية.
- نقوم برص كرات الخبز على صينية فرن مبطنة بورق خبز ونغطيها ونتركها حتى يتضاعف حجمها مرة اخرى.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- نقوم بدهن كرات الخبز بخليط صفار البيض واللبن والفانيلا.
- تخبز حوالي ربع ساعة في الفرن الساخن او الى ان تكتسب قطع الخبز اللون الذهبي.
