تطبيق أكلة يقدم لكي وصفة جديدة وشكل جديد لاستخدام اللحم المفروم نقدمها لكِ سيدتي اذا كنتِ تحبين اللحم وطعم الكاري اللذيذ فتمتعي بعمل كرات اللحم بالكاري، هذه الوصفة الشهية لك.
المقادير
- 2 xمعلقة كبيرة دقيق
- 1.5 xكوب مرق اللحم
- 1 xمعلقة كبيرة بقدونس طازج (مفرومة)
- 1 xعدد بصلة مفرومة
- 1 xمعلقة صغيرة ملح
- 1 xعدد بصلة (مقطعة شرائح)
- 1 xمعلقة كبيرة كزبرة جافة مطحونة
- 1 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1 xمعلقة كبيرة كارى أصفر
- 1 xمعلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
- 1 xمعلقة كبيرة زيت ذرة
- 1 xعدد فص مستكة
- 1 xعدد فلفل أحمر حلو (مقطع مكعبات)
- 0.5 xمعلقة صغيرة بهارات لحمة
- 0.25 xكيلو لحمة مفرومة
الخطوات
- نخلط البصلة المفرومة مع اللحمة والبقدونس والكزبرة ونتبل بالملح والفلفل. و تشكل لكرات صغيرة.
- ندهن صينية فرن بقليل من الزيت وندهن كرات الكفتة أيضاً وتدخل فرن حار حتى تحمر.
- نحمر شرائح البصل في قليل من الزيت مع المستكة حتى تصفر ثم نضيف مكعبات الفلفل الأحمر الحلو ونقلب.
- نضع ملعقة الكارى ونقلبها حتى تبدأ رائحتها في الظهور.
- هنضيف الدقيق ونقلب جيدا.
- نضيف المرق ونقلب جيداً حتى تمتزج كل مكونات الصلصة.
- ضع كرات اللحمة ونتركها على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
- تقدم بعد نثر البقدونس على الوجه. بالهنا والشفا
