المقادير
- 500 xجرام لحم مفروم
- 1 xكوب بقسماط
- 0.5 xكوب جبن كريمي لين
- 0.5 xكوب بصل مبروش
- 0.25 xكوب زيتون اخصر مفروم
- 1 xحبة كبيرة بيض
- 2 xفص ثوم مهروس
- 2 xملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 xكوب صلصة مكرونة جاهزة
- 2 xكوب مغربية مطهية
الخطوات
- في طبق عميق ضعي اللحم، البقسماط، الجبن، الزيتون، البيض والثوم. بأطراف أصابعك قلبي اللحم لتحصلي على عجينة متماسكة.
- شكلي خليط اللحم إلى ٢٤ كرة ملساء.
- في مقلاة واسعة ضعي زيت الزيتون. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت.
- أضيفي كرات اللحم. إنتظري إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون ثم إقلبي على الجهة الثانية. قلبي الكرات إلى أن تنضج تماما وتصبح ذهبية اللون.
- أضيفي صلصة المكرونة وكوب من الماء. غطي المقلاة ودعي كرات اللحم تطهي على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق لتتسبك الصلصة.
- أسكبي المغربية في طبق تقديم. وزعي كرات اللحم على المغربية. قدميها ساخنة مع بقية الصلصة.
