المقادير
- 500 x جرام لحم مفروم
- 1 x كوب بقسماط
- 0.5 x كوب جبن كريمي لين
- 0.5 x كوب بصل مبروش
- 0.25 x كوب زيتون اخصر مفروم
- 1 x حبة كبيرة بيض
- 2 x فص ثوم مهروس
- 2 x ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 x كوب صلصة مكرونة جاهزة
- 2 x كوب مغربية مطهية
الخطوات
- في طبق عميق ضعي اللحم، البقسماط، الجبن، الزيتون، البيض والثوم. بأطراف أصابعك قلبي اللحم لتحصلي على عجينة متماسكة.
- شكلي خليط اللحم إلى ٢٤ كرة ملساء.
- في مقلاة واسعة ضعي زيت الزيتون. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت.
- أضيفي كرات اللحم. إنتظري إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون ثم إقلبي على الجهة الثانية. قلبي الكرات إلى أن تنضج تماما وتصبح ذهبية اللون.
- أضيفي صلصة المكرونة وكوب من الماء. غطي المقلاة ودعي كرات اللحم تطهي على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق لتتسبك الصلصة.
- أسكبي المغربية في طبق تقديم. وزعي كرات اللحم على المغربية. قدميها ساخنة مع بقية الصلصة.
