كراميل فدج من الحلويات التي يشتهر بها المطبخ االأوربي و المفضلة عند أغلب الناس ، صغاراُ وكباراُ ، و إعدادها في المنزل سهل و بسيط ، عوض أن من تشتري الحلويات من الخارج نقدم لك طريقة بسيطة لإعدادها فالمنزل
المقادير
- 2 xكوب سكر بنى
- 1 xعلبة حليب مكثف (محلى)
- 1 xمعلقة صغيرة فانيليا (سائلة)
- 1 xكوب شيكولاته بيضاء
- 0.5 xكوب لبن كامل الدسم
- 0.125 xكيلو زبدة
الخطوات
- نحضر صينية ونغلفها من الداخل بورق الزبد ويدهن ورق الزبد بفرشاة زيت.
- فى حلة على النار نضع السكر والحليب المكثف والعسل الأبيض والكريمة والزبد.
- نستمر فى التقليب حتى تذوب الزبد ويتجانس الخليط ونستمر فى التقليب مدة ربع ساعة.
- نضيف الشيكولاتة البيضاء ونستمر فى التقليب حتى تذوب.
- يرفع الخليط من على النار و نستمر فى التقليب لمدة عشر دقائق حتى يبرد الخليط ويصبح أكثر سمكا.
- يصب الخليط فى الصينية ثم توضع فى الثلاجة مدة لا تقل عن 6 ساعات ثم تقطع وتقدم.. بالهنا والشفا
