المقادير
- 1 x كوب دقيق
- 0.5 x ملعقة صغيرة ملح
- 0.12 x رشة خفيفة فلفل اسود
- 0.25 x ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 x حبة كبيرة بيض
- 1 x ملعقة كبيرة زيت ذرة
- 1 x كوب حليب
- 2 x ملعقة كبيرة فلفل احمر حلو، مفروم
- 2 x ملعقة كبيرة فلفل اخضر حلو، مفروم
- 2 x ملعقة كبيرة زيتون اسود، مفروم
- 2 x ملعقة كبيرة زيتون اخضر، مفروم
- 1 x حبة صغيرة طماطم، مفروم
- 1 x ملعقة صغيرة نعناع اخضر مفروم
- 150 x جرام جبن فالبريسو
الخطوات
- في ابريق الخلاط ضعي الدقيق، الملح، الفلفل الأسود، البيكنج باودر، البيضة، الزيت والحليب، شغلي لحوالي دقيقة لتحصلي على عجينة سائلة.( اضيفي قليل من الماء اذا كانت العجينة صلبة).
- سخني مقلاة مسطحة، صبي حوالي 2 ملعقة كبيرة من العجينة فوق المقلاة، افرديها على شكل قرص، انتظري لبضع ثواني ثم اقلبيها على الجانب الأخر لتصبح ذهبية اللون.دعيها تبرد.
- في طبق ضعي جبن فالبريسو، الفلفل الأحمر والأخضر، الزيتون الأسود والأخضر، الطماطم والنعناع.
- احشي الكريب بالحشو، لفيه على شكل اقماع، اربطيها بورق البصل الأخضر.
