تعتبر كوسة باللبن من الأطباق الرئيسية في المطبخ الشرقي وخصوصا بسوريا .فإذا كنتم تبحثون عن مكونتها و طريقة تحضيرها ،إليكم طريقة التحضير عبر تطبيق أكلة.
المقادير
- 32 xعدد كوسة (وسط)
- 8 xعلبة زبادي
- 5 xكوب ماء
- 3.5 xمعلقة كبيرة نشا
- 2 xعدد بصلة (مفرومة)
- 2 xمعلقة كبيرة صنوبر
- 1 xمعلقة كبيرة سمن
- 1 xمعلقة صغيرة ملح
- 1 xمعلقة صغيرة بهارات
- 0.5 xكيلو لحمة مفرومة
- 0.5 xمعلقة كبيرة نعناع مجفف
الخطوات
- نحضر طاسة غويطة ونضع فيها السمنة ونضيف اللحمة المفرومة والبصل نقلب حتى ينضج اللحم ثم نضيف البهارات والصنوبر.
- نحشي الكوسة بالخليط ونغلق كل واحدة بورق الفويل، ثم نحمر الكوسة ونتركها جانباً.
- ثم نقوم بتذويب النشا في الماء ونضيف الزبادي ونقلب جيداً ونضعه في حلة على نار هادئة ونقلب حتى يغلظ الخليط ونضيف قليل من الملح، ثم نضيف الكوسة ونقلب حتى تنضج قليلاً.
- نحضر طبق غويط للتقديم ونرش النعناع الناشف على الوش ويقدم.
