كول كتس الدجاج هي أكلة تتكون من شرائح الدجاج ملفوفة. أكلة جد لذيذة وشهية وكدا شكلها الملفت للنظر يأسر لعين لدرجة تشتاق لتذوقها. هي أكلة دخيلة على العلم العربي، إنجليزية الأصل. اليوم سيدتي سأقدم لك طريقة ومقادير تحضير هده الأكلة الشهية واللذيذة.
المقادير
- 2 xمعلقة كبيرة مستردة
- 1 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
- 1 xكوب جبنة شيدر (مبشور او اي نوع اخر تفضليه)
- 1 xمعلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
- 0.5 xكيلو صدور دجاج مخلية
- 0.5 xكوب زيتون اسود (مخلي)
الخطوات
- تفرم صدور الدجاج نيئة بالمفرمة وتتبل بالملح والفلفل الاسود والمستردة
- يدهن ورق الالمونيوم (الفويل) بالزيت وتفرد عليه الدجاج ونرش عليها الجبنة النوع اللي نفضله والزيتون الشرائح
- نلف الدجاج المفروم علي شكل اسطوانة من غير ما نلف ورق الالمونيوم ونضغط عليها كويس جدا
- بعد كده نلف الورق عليها ونقفله من جميع الجوانب ويسلق في ماء مغلي لمدة 20 دقيقة
- بعد ما تبرد تترك في الثلاجة لمدة يوم ثم ينزع ورق الالمونيوم وتقطع شرائح رفيعة ثم توضع في الساندويتش و بألف هنا
