المقادير
- 1 xكوب دقيق
- 0.5 xملعقة صغيرة بايكنغ باودر
- 0.5 xملعقة صغيرة بيكاربونات الصوديوم
- 1 xرشة ملح
- 0.75 xكوب عصير برتقال
- 0.5 xكوب سكر بودرة
- 0.25 xكوب زيت
- 0.5 xملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور
- 1 xملعقة كبيرة نشاء ذرة
الخطوات
- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- أنخلي الدقيق مع نشاء الذرة، الملح، البايكنغ باودر وبيكاربونات الصوديوم في وعاء كبير.
- أخفقي في وعاء ثانٍ السكر مع الزيت ثمّ أضيفي عصير البرتقال واخفقي من جديد.
- أضيفي بعدها خليط الدقيق وبرش قشر البرتقال وامزجي المكونات معاً حتى تشكل عجينة سائلة ومتجانسة.
- أسكبي العجينة في قالب كيك مدهون بالقليل من الزبدة.
- أخبزي الكيك لحوالى 30-35 دقيقة في الفرن.
