كيك المشمش والزبيب من أهمّ الحلويات التي تقدّم في جميع المناسبات ، ويُعدّ بعدّة طرق ، حيث يمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة، وفي هذا الموقع سنتحدّث عن كيفيّة تحضير كيك المشمش والزبيب السهل والشهيّ.
المقادير
- 4 xعدد بيضة
- 3 xكوب دقيق
- 2 xباكو فانيليا
- 1.5 xكوب سكر بودرة
- 1 xباكو باكينج بودر
- 1 xكوب عصير برتقال
- 1 xرشة ملح
- 1 xمعلقة صغيرة قشر برتقال
- 0.5 xكوب زبيب
- 0.5 xكوب زبدة
- 0.5 xكوب مشمش (مجفف ومقطع صغير)
الخطوات
- هنسخن الفرن عند درجة حرارة 180 .
- فى وعاء نضع الزبد والسكر ونخلط جيدا حتى يصبح خليط كريمى.
- ثم نضيف البيض واحدة تلو الاخرى مع الفانيليا مع الاستمرار فى الخفق.
- ثم نضيف عصير البرتقال وبشر البرتقال ونستمر فى الخفق.
- ثم نضيف الدقيق المخلوط برشة الملح والباكينج بودر على دفعات مع الخفق المستمر حتى يتجانس الخليط تماما.
- ندهن قالب الكيك بالزبد جيدا ونضع خليط الكيك ونضع المشمش المقطع والزبيب على سطح الكيك.
- نضعها فى الفرن نصف ساعة تقريبا أو لحين النضج.تترك لتبرد وتقدم . بالهنا والشفا
