المقادير
- 2 xكوب ماء (أو مرقة)
- 1 xمعلقة صغيرة بودرة ثوم
- 1 xباكو ديمى جلاس
- 1 xمعلقة كبيرة زيت ذرة
- 1 xمعلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 xمعلقة صغيرة بصل (بودره)
- 1 xمعلقة كبيرة زبدة
- 0.5 xكيلو لحمة (بقرى مقطعة تخين)
- 0.5 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 0.5 xكوب مشروم (شرائح)
- 0.5 xكوب كريمة لبّاني
الخطوات
- نحضر طاسة ونضع بها زيت ونتركها تسخن.
- نضع اللحمة لعمل صدمة للحمة عشان متنزلش ميتها وتنشف.
- نقلب اللحمة على الوجة الاخر بعد 3 دقايق من الوجة الاول. و بعد ما ننتهى كمية اللحم نضعها فى طبق خارجى.
- فى نفس الطاسة نضع المشروم مع الزبدة ونقلب لحد ما لونة يغمق.
- ندوب الديمى جلاس فى الماء او المرقة ونضعها على المشروم ونضع البصل البودر والتوم البودر.
- نضع عليهم الكريمة لحد ما الصوص يتقل ونضع اللحم ونتركة يستوى.
